百合紅豆排骨粥

食材用料：

• 白粥 1鍋

• 入味的排骨 200克

• 蜜紅豆 50克

• 百合 20克

• 鹽 5克

• 薑絲 3克

食譜做法：

1.排骨、蜜紅豆、百合和粥底一起放到蒸鍋，大火蒸20分鐘

2.排骨、紅豆酥爛，粥軟糯就可以了

3.喝的時候按個人口味加適量的薑絲、鹽調味

食譜小貼士：

1、紅豆的皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮粥時，紅豆千萬別去皮。
2、食用紅豆後，常會有脹氣等不適感覺。所以在煮紅豆粥時加少許鹽，可以產生“軟堅消積”的作用，有助於排除脹氣。
3、百合具有益肺養陰的功效，所以這道百合紅豆排骨粥，比較適合有咳嗽痰多、手腳心發熱、氣陰兩虛的人食用。