瑤柱冬瓜絲粥

食材用料：

• 粳米

• 冬瓜

• 瑤柱

• 薑

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.瑤柱用溫水泡軟，撕成絲狀；

2.粳米洗凈，浸泡半小時；

3.生薑去皮切絲，蔥洗凈切花；

4.冬瓜去瓤、皮後切絲；

5.鍋內註入約800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮開；然後改用小火熬煮；

6.見米粒稍軟時，放入薑絲、冬瓜絲、瑤柱，繼續煮至米爛粥稠；

7.調入鹽，撒上蔥花即可。

8.剛做好我就迫不及待的嘗了一口，好鮮好美味啊！

食譜小貼士：

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”