食材用料:
角瓜 550克
海米 25克
清水 少許
橄欖油 適量
蔥花 5克
鹽 1/2勺
雞精 1/4勺
白糖 1/4勺
水淀粉 適量
蠔油 1小勺
食譜做法:
1.角瓜洗凈,切成厚度約2毫米的大圓片,再切分成四份
2.1倒入角瓜後略炒
3.2鍋中倒入少許橄欖油,微熱後放入蔥花、海米,小火炒半分鐘左右至出香味
4.加入清水少許,蓋上蓋子,中火,3分鐘左右至角瓜熟透。開蓋下入鹽、雞精、白糖,炒勻後倒入水淀粉勾芡,最後放入蠔油再炒勻即可
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]
角瓜 550克
海米 25克
清水 少許
橄欖油 適量
蔥花 5克
鹽 1/2勺
雞精 1/4勺
白糖 1/4勺
水淀粉 適量
蠔油 1小勺
1.角瓜洗凈,切成厚度約2毫米的大圓片,再切分成四份
2.1倒入角瓜後略炒
3.2鍋中倒入少許橄欖油,微熱後放入蔥花、海米,小火炒半分鐘左右至出香味
4.加入清水少許,蓋上蓋子,中火,3分鐘左右至角瓜熟透。開蓋下入鹽、雞精、白糖,炒勻後倒入水淀粉勾芡,最後放入蠔油再炒勻即可