正宗皮蛋瘦肉粥

食材用料：

• 瘦肉

• 胡蘿卜

• 大米

• 鬆花蛋

食譜做法：

1.瘦肉切丁拌以少量黃酒.淀粉及鹽，醃1O分鐘。胡蘿卜切碎,皮蛋切成小方丁

2.打開鍋蓋放入鬆花蛋和胡蘿卜丁,適量的鹽,大火，加限壓閥，哧氣後小火10分鐘