乾煸黃豆芽

食材用料：

• 黃豆芽 450克

• 乾辣椒 15克

• 蔥 30克

• 鹽 適量

• 糖 1/2茶匙（3ml）

食譜做法：

1.將黃豆芽洗凈去根須，這麼做一是為了口感二是為了美觀，蔥切蔥絲

2.1將豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用

3.2鍋中不放油燒熱，放入黃豆芽炒，將黃豆芽的水分炒出來

4.鍋中放入少許油，放入乾辣椒和蔥絲炒香

5.放入煸過的豆芽炒勻，用鹽和糖調味即可