海藻綠豆粥

海藻綠豆粥的做法

食材用料:

  • 大米 200g

  • 糯米 100g

  • 綠豆 100g

  • 海藻芽 30g


食譜做法:

1.大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈。


2.加水入鍋,水麵高於米6cm左右,大火煮開,轉小火。


3.海藻芽用清水浸泡15分鐘左右。


4.泡發後的海藻芽,洗去表麵浮鹽。


5.將海藻芽切碎。


6.煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鐘即可出鍋。


食譜小貼士:

1.煮粥需要一次性將水加足,否則不夠時再加水,會影響粥的口感;
2.海藻芽需提前泡發,並洗去表麵粗鹽;
3.添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。

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