虎皮青椒

虎皮青椒的做法

健康功效:

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 青辣椒 8個

  • 大蒜 2瓣

  • 香醋 15ml

  • 白糖 15g

  • 生抽 5ml

  • 15ml

  • 少許

  • 青辣椒 3個

  • 大蒜 1瓣


食譜做法:

虎皮青椒的做法圖解1

1.將青椒洗乾凈


虎皮青椒的做法圖解2

2.把蒂部切掉,用小刀挖掉籽


虎皮青椒的做法圖解3

3.大蒜拍破後去皮,切成碎末


虎皮青椒的做法圖解4

4.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁備用


虎皮青椒的做法圖解5

5.鍋中倒入油,中火加熱至4成熱後,將青椒排放鍋中入


虎皮青椒的做法圖解6

6.用鍋鏟輕輕按壓青椒


虎皮青椒的做法圖解7

7.並不時的將青椒翻麵,使之均勻的受熱


虎皮青椒的做法圖解8

8.青椒兩麵表皮都煸出皺紋


虎皮青椒的做法圖解9

9.將青椒撥到鍋頭的一邊,放入蒜末煸香


虎皮青椒的做法圖解10

10.倒入步驟(2)的調料汁,翻炒入味,待湯汁收濃稠時即可盛入盤中


食譜小貼士:

1.如果不怕辣,可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣,平時做都不去芯的,酸甜香辣的很夠味。
2.還可以選用杭椒來做,味道會更香辣哦。

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