山楂豆腐

食材用料：

• 山楂糕 150克

• 豆腐 一塊（約重450克）

• 花生油

• 蔥花

• 薑末

• 蒜蓉

• 鹽

• 白糖

• 醋

• 醬油

• 濕淀粉 適量

食譜做法：

1.將山楂糕切成小塊

2.1用鹽、白糖、醋、醬油以及濕淀粉調成汁備用

3.2豆腐用開水焯過後也切成小塊

4.鍋置上火，放油燒熱

5.放入山楂糕炸至表麵微焦，撈出瀝油

6.再放入豆腐塊炸至微黃撈出

食譜小貼士：

不喜歡油炸，也可以用不沾鍋小火慢煎，效果是一樣滴。