蜜棗銀心

食材用料：

• 紅棗 25枚

• 糯米粉 100g

• 白糖

• 水淀粉

食譜做法：

1.紅棗洗凈，從中間切開，不要切斷

2.12把棗核從棗內取出來

3.21去掉棗核的大棗放一邊備用

4.12用同樣方法把其它大棗都去掉棗核

5.21把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻

6.把水一點點往糯米粉裡加，邊加邊用筷子攪拌

7.直到凝結成一個個小疙瘩

8.用手揉成麵團

9.用手揪一塊比棗小點的糯米團

10.用掌心揉成圓球形狀

11.把糯米團塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中

12.依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘

13.鍋中燒開適量水，放入白糖和水淀粉，開始攪拌

14.煮成透明的粘稠狀即可

15.煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可

食譜小貼士：

1.生吃不宜過多。紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟。
2.月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重。
3.體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。