白果汽鍋雞

食材用料：

• 白果 50克

• 雞肉 500克

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 紹酒

食譜做法：

1.1白果.枸杞洗凈，蔥切段.薑切片

2.2雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫

3.將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥.薑.鹽.紹酒.白果和適量清水

4.然後放在蒸鍋裡蒸半小時即可

食譜小貼士：

白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質，每次吃白果的數量不宜過多。