毛蔥滷麵

食材用料：

• 冰凍手搟麵 250克

• 毛蔥 200克

• 豆油 適量

• 醬油 適量

• 鹽 適量

• 花椒粉 適量

• 胡椒粉 適量

食譜做法：

1.準備所需材料。

2.將毛蔥去皮並切成丁。

3.油熱後放入毛蔥丁翻炒。

4.倒入醬油、花椒粉、胡椒粉調味。

5.待毛蔥炒至透明，撒入精鹽即可出鍋。

6.另起鍋將冰凍手搟麵煮熟，撈出拌上毛蔥滷即可。

食譜小貼士：

1、如嫌費事可以將毛蔥換成洋蔥也不錯。

2、煮麵的鍋中加少量鹽可防止麵條粘連。