家常龍蝦

食材用料：

• 青殼龍蝦 2斤

• 薑 5片

• 蔥 6斷

• 黃酒

• 紅辣椒 2個

• 蒜瓣 4個

• 八角 3個

• 花椒 幾顆

食譜做法：

1.1炒鍋內加花生油放入龍蝦翻炒變色後裝出

2.2龍蝦收拾好洗凈用鹽醃漬片刻沖洗乾凈

3.1備出香味後再倒入龍蝦翻炒

4.2鍋內放油放入薑蔥紅辣椒蒜瓣八角花椒

5.加黃酒加老抽糖色醬油（少，也可不放）翻炒

6.加水漫過龍蝦

7.加蓋大火煮開轉小火30分鐘

8.加糖、鹽開大火收滷

9.裝盤前鋪上蔥葉淋少許香油