香乾雞蛋炒細麵

食材用料：

• 細麵 200克

• 胡蘿卜 半根

• 西芹梗 1段

• 雞蛋 1個

• 蔥 1根

• 香乾 1塊

食譜做法：

1.西芹和香乾切片。

2.胡蘿卜和蔥切片。

3.炒鍋放少量油，雞蛋煎成蛋餅後鏟出備用。

4.炒鍋加油，燒熱後爆蔥。

5.爆香後加入胡蘿卜、西芹和香乾大火翻炒一分鐘。

6.加入細麵炒勻。加一勺十三香粉。

7.加入適量蠔油。

8.滴入少量生抽，翻炒一分鐘。

9.加入適量鹽調味。

10.炒勻後關火裝盤。之前煎好的蛋餅蓋在麵上，一碗營養又噴香的炒麵就做成了。