香烤米飯雞捲

香烤米飯雞捲的做法

食材用料:

  • 剩米飯 1碗

  • 雞腿 2個

  • 洋蔥 適量

  • 羅勒 少許(為了增加風味沒有可以不放)


食譜做法:

1.12剩米飯用少許油拌一下,讓米飯粒粒分明


2.21雞腿剔骨,留整片雞腿肉


3.雞腿肉用刀背錘散肉質


4.用料酒,鹽和黑胡椒醃制半小時


5.12洋蔥切碎備用


6.21鍋中放少許油,很少很少就可以了,翻炒洋蔥碎,炒出香味


7.倒入剩米飯翻炒,調入生抽,鹽,糖調味


8.放一點羅勒翻炒一會兒出鍋,加了羅勒,風味會變得很不一樣


9.鋪一片雞腿肉,將米飯擺成條放在中間


10.我捲~,捲啊捲,用巧力捲,盡量緊實不漏米


11.捲好的米飯雞捲用錫紙包好,兩頭封口


12.烤箱預熱200度,烤25分鐘


13.拿出來拆掉錫紙,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分鐘上色


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