手工大饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 糖

• 酵母

食譜做法：

1.盆中倒入麵粉，唐一小勺，酵母一小勺。

2.加入適量溫水和成麵團。

3.一次醒發至兩倍大小（夏天比較快不到一小時就發的很好了）看看發的還行。

4.案板上撒上浮麵，把發好的麵條揉光揉勻。

5.把麵搓成條下機子

6.麵劑子揉搓成饅頭二次醒發20分鐘。

7.涼水上過蒸20分鐘，燜5分鐘即可。

8.很有彈性

食譜小貼士：

提示：1、這種發酵比較快，很適合新手。
2蒸饅頭的要點大傢基本都知道了就不羅嗦了。