什錦方便麵

食材用料：

• 方便麵 1包

• 青彩椒 1個

• 紅彩椒 1個

• 黃彩椒 1個

• 蔥花 適量

• 油 少許

• 鹽 少許

• 蠔油 少許

食譜做法：

1.青紅黃彩椒洗凈，去蒂和籽，切絲。

2.先在鍋裡放水，燒開，下入麵餅煮至麵條7成軟。

3.把鍋裡的麵條和水一起倒入漏鬥裡，瀝乾水份，用涼水沖麵條10秒。瀝乾水分。

4.炒鍋置火上，放入少量的油，燒至5成熱，放入蔥花爆香。

5.放入青紅黃彩椒絲，翻炒，倒入蠔油、方便麵和鹽，翻炒均勻即可。