家常蔥花油餅

家常蔥花油餅的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 溫水

  • 香油

  • 豬油


食譜做法:

家常蔥花油餅的做法圖解1

1.12準備好食材。


家常蔥花油餅的做法圖解2

2.21麵粉中加入溫水攪拌成綿絮狀。


家常蔥花油餅的做法圖解3

3.在和成軟麵團,醒置20分鐘。


家常蔥花油餅的做法圖解4

4.蔥花加入鹽和香油拌均勻備用。


家常蔥花油餅的做法圖解5

5.12醒置好的麵團揉均勻搓長條。


家常蔥花油餅的做法圖解6

6.21在切成等份小劑子。


家常蔥花油餅的做法圖解7

7.每個麵團揉均勻再次靜置10分鐘。


家常蔥花油餅的做法圖解8

8.準備好豬油和蔥花。


家常蔥花油餅的做法圖解9

9.取一份麵團搟開,上麵抹上適量的豬油。


家常蔥花油餅的做法圖解10

10.再撒上蔥花。


家常蔥花油餅的做法圖解11

11.捲成長條後,兩邊封口再扭上幾圈。


家常蔥花油餅的做法圖解12

12.再盤成圓球。


家常蔥花油餅的做法圖解13

13.輕輕搟成小餅狀。


家常蔥花油餅的做法圖解14

14.電餅鐺刷油放入做好的蔥花餅。


家常蔥花油餅的做法圖解15

15.烙至兩麵金黃餅熟即好。


食譜小貼士:

麵團要和的稍軟一些,做出的餅口感才好。
沒有豬油就用色拉油代替,口感稍差點。

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