冷麵

食材用料：

• 蕎麥冷麵

• 大喜大牛肉粉

• 牛肉粉

• 醬油

• 醋

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 純凈水

• 水煮蛋

• 牛肉

• 黃瓜

• 番茄片

食譜做法：

1.蕎麥冷麵用冷水浸泡至軟，約半小時左右

2.必備大喜大牛肉粉

3.牛肉粉 醬油 醋 鹽 糖 雞精用純凈水調和成汁

4.雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裡，雞精和味精不沖突哈～

5.把調和好的冷麵湯汁放冰箱內冷藏

6.水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲

7.若想風味更獨特，可加幾片番茄片

8.浸軟的蕎麥麵入沸水中煮透

9.撈出迅速在冷水中反復沖洗，然後浸泡在冰水裡。麵撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可