食材用料：
豆渣 約120克（連水）
麵粉
甜玉米粒
發酵粉 4克
食譜做法：
1.將豆渣放入盆中，先放入一小碗麵，將發酵粉倒在麵上，然後開始用手抓捏麵粉和豆渣，邊抓邊添麵粉，揉成團後放入玉米粒繼續揉至光滑不沾手的麵團即可
2.蓋上微濕的屜佈，室溫發至兩倍大
3.將發好的麵團重新揉光滑，搓成長條，用刀切成適當大小，整形
4.蒸鍋放上冷水，鋪好屜佈，將生胚擺放入蒸鍋內，每個麵胚要有一定距離，蓋上蓋繼續醒發20分鐘
5.開中小火（為的是繼續發酵）至燒開，轉大火蒸10分鐘，關火不開蓋燜五分鐘再開蓋揭鍋就可以了
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