家常白切餅

食材用料：

• 麵粉

• 水

• 酵母粉

• 泡打粉

食譜做法：

1.酵母粉2分之1茶勺。

2.泡打粉2分之1茶勺。

3.毫升40度溫水把酵母粉和泡打粉化開和麵粉揉和成一個光滑的麵團。蓋上蓋子醒20分鐘。

4.分鐘以後把張開的麵團取出繼續揉，揉出裡麵的氣泡。

5.再把麵團用搟麵杖輕輕的搟成一個大概1.5厘米厚的麵餅。在醒10分鐘。

6.電餅鐺上下同時預熱，選擇烙餅檔，把麵餅放入預熱好的電餅鐺。

7.分鐘以後，外焦裡嫩的餅就可以出鍋了。愛吃脆脆的鍋巴的姐妹們可以試試哦！

食譜小貼士：

這個餅外皮很脆，嚼著跟鍋巴一樣，很香，有天甜甜的口感。裡麵的則很柔軟，隻是不太適合老人吃。烙上一個餅在陪上一大碗排骨或是紅燒肉，生活真是太幸福了!