羊肉麵

食材用料：

• 熟羊肉片

• 麵條

• 蔥白

• 香菜

• 薑

• 蒜

• 生抽

• 鹽

• 郫縣豆瓣醬

食譜做法：

1.冷凍的熟羊肉片拿出解凍。羊肉依然是燉羊肉時煮的。

2.蒜，薑，蔥白切片，香菜切段。

3.熱鍋放油，先爆薑片。

4.放羊肉翻炒。

5.放蔥和蒜片。

6.放生抽和鹽，可加一點水，防止乾鍋。

7.放一點郫縣豆瓣醬。翻炒幾下就可出鍋待用。能吃辣的可多放點。

8.麵條放清水煮熟。

9.撈出麵條，放炒的羊肉拌料，澆一勺麵條湯開吃。