奶香咖喱雞丁

奶香咖喱雞丁的做法

食材用料:

  • 雞胸肉 200克

  • 土豆 1個

  • 洋蔥 1/2個

  • 青椒 1/2個

  • 胡蘿卜 1/2個

  • 蘋果 1/2個

  • 牛奶 1袋

  • 盒裝咖喱 1塊

  • 咖喱粉 1/2湯匙


食譜做法:

奶香咖喱雞丁的做法圖解1

1.1雞胸肉丁放在小碗中,加入1茶匙生粉。


奶香咖喱雞丁的做法圖解2

2.2雞胸肉用清水洗凈表麵血水和雜質,用刀切成丁。


奶香咖喱雞丁的做法圖解3

3.1用手將雞肉丁與料酒、生粉抓拌均勻。


奶香咖喱雞丁的做法圖解4

4.2加入1茶匙自制花椒水。


奶香咖喱雞丁的做法圖解5

5.1蒸好的雞肉丁取出備用。


奶香咖喱雞丁的做法圖解6

6.2鍋裡放水支好蒸架,小碗放在蒸架上,蓋好鍋蓋大火蒸制約5分鐘。


奶香咖喱雞丁的做法圖解7

7.12洋蔥1/2個剝去外皮用清水洗凈,切成菱形小塊。


奶香咖喱雞丁的做法圖解8

8.21炒鍋裡放入少量的食用油,燒至四成熱。


奶香咖喱雞丁的做法圖解9

9.放入一半洋蔥丁,開小火,用鏟子翻炒至出香味。


奶香咖喱雞丁的做法圖解10

10.土豆去皮用清水洗凈,切成丁。


奶香咖喱雞丁的做法圖解11

11.1胡蘿卜洗凈去皮,切成丁。


奶香咖喱雞丁的做法圖解12

12.2土豆丁放入鍋中,翻炒至土豆表麵變金黃。


奶香咖喱雞丁的做法圖解13

13.1蘋果1/2個用清水洗凈,切成丁。


奶香咖喱雞丁的做法圖解14

14.2切好的胡蘿卜丁放入鍋中。


奶香咖喱雞丁的做法圖解15

15.蘋果丁放入鍋中。


奶香咖喱雞丁的做法圖解16

16.放入蒸好的雞肉丁。


奶香咖喱雞丁的做法圖解17

17.用鏟子翻炒均勻。


奶香咖喱雞丁的做法圖解18

18.倒入1袋牛奶,沒過食材表麵。


奶香咖喱雞丁的做法圖解19

19.放入1塊咖喱塊。


奶香咖喱雞丁的做法圖解20

20.中火熬煮至咖喱塊融化,繼續熬煮。


奶香咖喱雞丁的做法圖解21

21.青椒用清水洗凈,切成菱形塊。


奶香咖喱雞丁的做法圖解22

22.等牛奶汁熬煮到剩下一半時,放入青椒塊和剩餘的一半洋蔥塊。


奶香咖喱雞丁的做法圖解23

23.撒入1/2湯匙咖喱粉。


奶香咖喱雞丁的做法圖解24

24.一邊中小火熬煮,一邊用鏟子朝一個方向攪拌,直至湯汁粘稠即可關火。


食譜小貼士:

因制作材料的不同,咖喱一般分為黑、紅、黃、綠、白五種顏色。印度Aligarh大學的研究結果則表明,黃色咖喱對喚起和增強男性性欲最有幫助,主要原因就是黃色咖喱裡麵普遍含有肉蓯蓉。

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