義大利肉醬麵

食材用料：

• 義大利麵

• 牛肉餡

• 芹菜

• 胡蘿卜

• 青椒

• 洋蔥

• 西紅柿

• 黃油或橄欖油

• 番茄沙司

• 黑胡椒粉

• 鹽

• 牛至

• 卡夫芝士粉

食譜做法：

1.將牛肉剁成肉餡放入少許料酒和黑胡椒粉醃制

2.洋蔥、胡蘿卜、芹菜、青椒都切成0.5cm的小塊備用

3.鍋燒熱放入黃油或橄欖油，下入洋蔥煸炒出香味，加入西紅柿、胡蘿卜丁繼續煸炒，編出紅油後，加入芹菜和青椒丁

4.繼續煸炒片刻，加入番茄沙司、黑胡椒粉、牛至葉碎，炒出香味，嘗咸淡加入適量鹽

5.在炒料時旁邊火開始燒水煮麵，鍋開下入義大利麵，義大利麵很硬，下入鍋中不要急於攪動，等麵自然煮軟了再攪動，放入適量鹽，這樣不僅能增加麵的味道，還何以讓麵滑滑qq的

6.可以選用漂亮一點的大盤子，放上拌好的麵把菜醬往上一放，最後撒上卡夫芝士粉，大功告成，味道超級贊哦。