拌麵

食材用料：

• 蕎麥麵

• 咸蛋

• 培根

• 黃油

• 蒜蓉

• 嫩薄荷

食譜做法：

1.培根切小塊、咸蛋煮熟去殼分開蛋黃及白，並弄碎備用

2.燒開一鍋水下麵條煮至無白芯，放涼開水中過冷河備用。不要煮得太軟哦

3.熱鍋下黃油化開加入蒜蓉爆香然後培根爆炒3分鐘

4.關火下麵條到鍋中加入咸蛋白及少許鮑魚汁調味充分拌勻

5.上碟撒上蛋黃碎及薄荷芽即可