健康功效:
牛奶:富含蛋白質
食材用料:
糯米粉 50克
粘米粉 40克
澄粉 25克
砂糖 30克
牛奶 120毫升
煉乳 30毫升
白油 30毫升(色澤透明的油即可,我用的是葵花子油。主要是油要無色無味)
糕粉 少許
果珍草莓口味 10G(紅色)
果珍葡萄口味 10G(紫色)
果珍橙味 10G(橙色)
果珍蘋果口味 10G(綠色)
食譜做法:
1.以上原料(除糕粉外)每個顏色的果汁粉分別調勻成麵糊盛入容器中
2.隔水蒸25分鐘左右。冷卻後揉成麵團
3.取小麵團,捏開包入奶黃餡心,收口,搓圓
4.滾上糕粉,入模壓緊,脫模即成
食譜小貼士:
如果想使做出來的月餅更加晶瑩剔透,可以多放點澄粉,不過那樣做出來口味稍硬.不太好吃,個人不建議這麼做!
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