雙色巧克力冰激凌

雙色巧克力冰激凌的做法

食材用料:

  • 冰激凌 (我買的草莓味的和巧克力的)

  • 白巧克力 200克

  • 黑巧克力 200克


食譜做法:

1.將巧克力隔水融化,白的可以分成幾份,可以加草莓粉或可可粉就可以做出不同顏色的巧克力


2.用毛刷蘸取巧克力塗抹在模具上,要細心,塗抹均勻,不要留有空隙


3.將塗抹一層的巧克力放置一下凝固,再刷第二層。再凝固


4.放入冰激凌,然後放入冷凍室3小時左右,使冰激凌凝固


5.再用融化的巧克力將冰激凌蓋住就可以了,這個也要塗抹兩層,特別是邊緣,一定要塗抹仔細


食譜小貼士:

1、我用的超市買的金絲猴的巧克力,本想用德芙的,怕做砸了浪費沒用。我覺得我買的這個巧克力(特別是白的)不好用,隔水融化的時候出現奶粘稠狀,我覺得應該是淀粉在作怪,所以建議大傢還是用烘焙專用的巧克力或者好一點的。
2、巧克力塗抹的時候一定要仔細,一層冷卻後再塗抹另一層。

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