老北京奶酪

老北京奶酪的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
櫻桃:補血、益腎、富含胡蘿卜素

食材用料:

  • 牛奶 500ml

  • 米酒汁 150ml

  • 櫻桃 30克

  • 適量


食譜做法:

1.將牛奶倒入鍋中,煮5分鐘左右


2.牛奶晾涼,去掉奶皮,將米酒汁,加入到牛奶裡麵,攪拌均勻


3.倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分鐘左右


4.取出放涼後,再放入冰箱,冷藏2-3小時即可


食譜小貼士:

1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶,煮好後要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固
3、若是沒有烤箱,可放入蒸鍋中,蒸20分鐘也可

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