香蕉冰淇淋

健康功效：

香蕉：潤肺、清熱、解毒
牛奶：富含蛋白質
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

• 香蕉

• 牛奶

• 雞蛋

• 砂糖

食譜做法：

1.材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，雞蛋一個（隻用蛋黃）。

2.牛奶倒入鍋裡，用小火加熱，我隻用了三分之二，剩下的做了蛋羹。

3.把蛋黃取出，打散。

4.牛奶加熱的時候要用勺子攪拌哦，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。

5.繼續用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶變得粘稠。

6.牛奶在一旁放涼，把香蕉去皮打成香蕉泥。

7.香蕉泥裡放入晾好的牛奶，攪拌均勻。

8.放入冰箱冷凍，每小時拿出來攪拌一次，第一次攪拌。

9.第二次攪拌。

10.第三次攪拌。

11.第四次就可以挖成球，開吃吧。

食譜小貼士：

1、牛奶要先加熱讓水分蒸發一部分，一定要小火哦，不要煮開哦。
2、蛋液加入牛奶裡一定要攪拌均勻，加熱的時候要開小火，一般加熱一邊攪拌，這個過程有點漫長，要有耐心，直到蛋液變得濃稠就好啦。
3、水果之類的最好打成泥，這樣會增加粘性，做出來的冰淇淋會更容易成型。
4、放入冰箱裡的時候一定要等涼透之後，每小時拿出來攪拌一次，次數越多口感越好。