自制酸奶

自制酸奶的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 酸奶

  • 牛奶

  • 乾凈容器

  • 勺子

  • 酸奶機


食譜做法:

自制酸奶的做法圖解1

1.準備鮮奶3盒,酸奶1杯。


自制酸奶的做法圖解2

2.用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌


自制酸奶的做法圖解3

3.將純牛奶倒入容器內。


自制酸奶的做法圖解4

4.再倒入酸奶(做引子)。


自制酸奶的做法圖解5

5.用勺子攪拌勻。


自制酸奶的做法圖解6

6.將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。


自制酸奶的做法圖解7

7.接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6點多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱。


自制酸奶的做法圖解8

8.剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳,香味純正。
打開看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應該用平湖如鏡來形容。


自制酸奶的做法圖解9

9.加上應市的水果顆粒伴著吃,味道會更美


食譜小貼士:

鈴子有話說:
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過,可以在發酵前加入糖,同樣成功的。

3.酸奶做引子,盡量用原味,不要用有水果顆粒

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