焦糖佈丁

焦糖佈丁的做法

健康功效:

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 雞蛋

  • 牛奶

  • 香草精

  • 細砂糖


食譜做法:

焦糖佈丁的做法圖解1

1.材料:雞蛋兩個,牛奶250毫升,細砂糖75 20克,水20毫升,香草精。


焦糖佈丁的做法圖解2

2.牛奶加20克砂糖。


焦糖佈丁的做法圖解3

3.加熱至砂糖溶化,不要煮沸。


焦糖佈丁的做法圖解4

4.75克細砂糖加20毫升水小火


焦糖佈丁的做法圖解5

5.75克細砂糖加20毫升水小火煮至糖漿變色有焦糖味,但是不要煮苦了,離火迅速倒入容器中。


焦糖佈丁的做法圖解6

6.放涼….


焦糖佈丁的做法圖解7

7.放涼倒入雞蛋液。


焦糖佈丁的做法圖解8

8.充分攪拌。


焦糖佈丁的做法圖解9

9.加香草精三、四滴。


焦糖佈丁的做法圖解10

10.將牛奶液過濾兩遍後。


焦糖佈丁的做法圖解11

11.倒入裝有焦糖漿的容器中。


焦糖佈丁的做法圖解12

12.隔水175度烤35分鐘左右。


焦糖佈丁的做法圖解13

13.(看自己烤箱火和佈丁液決定火力和時間)


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