溜肉段

溜肉段的做法

食材用料:

  • 豬肉

  • 尖椒

  • 胡蘿卜

  • 蒜片

  • 牛肉粉

  • 淀粉

  • 雞蛋 一個


食譜做法:

溜肉段的做法圖解1

1.1油鍋燒熱,小火,把肉放入鍋中炸到定型


溜肉段的做法圖解2

2.2肉切小塊加雞蛋和淀粉拌牛肉粉拌勻,醃制15分鐘入味


溜肉段的做法圖解3

3.1把油鍋轉中火,肉段再下油鍋炸


溜肉段的做法圖解4

4.2變色撈出


溜肉段的做法圖解5

5.1再取一個碗,加白糖,淀粉攪拌均勻成芡汁備用


6.2炸成金黃色撈出控油


溜肉段的做法圖解7

7.鍋裡留少許油,先倒入蒜片爆香


溜肉段的做法圖解8

8.加入胡椒粉,在加入尖椒和胡蘿卜翻炒,炒至半熟


溜肉段的做法圖解9

9.倒入炸好的肉段一切翻炒幾下


溜肉段的做法圖解10

10.倒入芡汁,在按自己口味加入適量的調料,翻炒幾下就可以出鍋了


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