食材用料：
豬肉
尖椒
胡蘿卜
蒜片
牛肉粉
淀粉
雞蛋 一個
食譜做法：
1.1油鍋燒熱，小火，把肉放入鍋中炸到定型
2.2肉切小塊加雞蛋和淀粉拌牛肉粉拌勻，醃制15分鐘入味
3.1把油鍋轉中火，肉段再下油鍋炸
4.2變色撈出
5.1再取一個碗，加白糖，淀粉攪拌均勻成芡汁備用
6.2炸成金黃色撈出控油
7.鍋裡留少許油，先倒入蒜片爆香
8.加入胡椒粉，在加入尖椒和胡蘿卜翻炒，炒至半熟
9.倒入炸好的肉段一切翻炒幾下
10.倒入芡汁，在按自己口味加入適量的調料，翻炒幾下就可以出鍋了
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