懶人蔬菜餅

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 麵粉 適量

• 胡蘿卜 1小塊

• 芹菜 1小段

• 蝦皮 適量

• 鹽 適量

• 植物油 適量

食譜做法：

1.準備材料，洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮，切小段。

2.12芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。

3.21合上蓋子，拉動拉繩，幾下就拉碎了。註意：這個用具效率太高了，使用的時候可不要貪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！

4.1蛋液裡下些鹽，與切好的粒粒混合。

5.2同樣的，打雞蛋也可以用這個切剁器，快如風啊，打得又快又均勻，很省力省時的。

6.再與麵粉混合，攪拌均勻成麵糊。

7.準備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子，就要出動模具。我用的這個是不銹鋼鐵圈，可以煎蛋、做小蛋糕那種。

8.燒熱鍋，下油，放入模具，倒入一大勺麵糊，小火煎。

9.大約一分鐘，用鍋鏟推一下麵餅子，不粘的話就用筷子夾起模具，餅子就自動脫模了。

10.將餅子翻麵煎，一兩分鐘就行了。

11.一個一個煎，挺費時間的。慢慢來……

食譜小貼士：

用料可以自選，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感覺，連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。