懶人蔬菜餅

懶人蔬菜餅的做法

食材用料:

  • 雞蛋 2個

  • 麵粉 適量

  • 胡蘿卜 1小塊

  • 芹菜 1小段

  • 蝦皮 適量

  • 適量

  • 植物油 適量


食譜做法:

懶人蔬菜餅的做法圖解1

1.準備材料,洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮,切小段。


懶人蔬菜餅的做法圖解2

2.12芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。


懶人蔬菜餅的做法圖解3

3.21合上蓋子,拉動拉繩,幾下就拉碎了。註意:這個用具效率太高了,使用的時候可不要貪玩拼命拉,切得太碎口感不太好哦!


懶人蔬菜餅的做法圖解4

4.1蛋液裡下些鹽,與切好的粒粒混合。


懶人蔬菜餅的做法圖解5

5.2同樣的,打雞蛋也可以用這個切剁器,快如風啊,打得又快又均勻,很省力省時的。


懶人蔬菜餅的做法圖解6

6.再與麵粉混合,攪拌均勻成麵糊。


懶人蔬菜餅的做法圖解7

7.準備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子,就要出動模具。我用的這個是不銹鋼鐵圈,可以煎蛋、做小蛋糕那種。


懶人蔬菜餅的做法圖解8

8.燒熱鍋,下油,放入模具,倒入一大勺麵糊,小火煎。


懶人蔬菜餅的做法圖解9

9.大約一分鐘,用鍋鏟推一下麵餅子,不粘的話就用筷子夾起模具,餅子就自動脫模了。


懶人蔬菜餅的做法圖解10

10.將餅子翻麵煎,一兩分鐘就行了。


懶人蔬菜餅的做法圖解11

11.一個一個煎,挺費時間的。慢慢來……


食譜小貼士:

用料可以自選,粒粒不用切太碎,太碎反而口感不佳。加入芹菜,很清新的感覺,連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。

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