農傢番茄燉牛肉

食材用料：

• 熟牛肉 500克

• 番茄 4個

• 鹽 5克

• 糖 30克

• 雞汁 5克

食譜做法：

1.12牛肉是剩餘的紅燒牛肉

2.21番茄洗凈，不用去皮，切成滾刀塊

3.其中的一半放入攪碎機中，打成汁。另一半留作備用

4.鍋中放少油

5.倒入番茄汁，小火熬制

6.加入30克白糖；5克鹽；5克雞汁

7.煮3分鐘即可

8.倒入燉好的牛肉

9.還有另一半番茄塊，小火2-3分鐘即可出鍋

食譜小貼士：

1.攪碎機：用攪碎機大的勁打，容易激出紅元素，比用刀切的好。
2.上鍋熬：小火慢熬3分鐘，越熬越紅。
3.放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄醬就像火一樣紅。