鐵鍋燉魚

鐵鍋燉魚的做法

食材用料:

  • 小花鰱 1條

  • 蔥薑蒜 適量

  • 紅椒 適量

  • 料酒

  • 清水

  • 醬油

  • 火腿

  • 香菇


食譜做法:

鐵鍋燉魚的做法圖解1

1.將魚洗凈去除黑膜將魚身擦乾凈,熱鍋倒油,油溫後將魚放進鍋內。油要多,煎至金黃後先取出。蔥薑蒜紅椒切碎後放進油鍋,將鹽、料酒、糖、清水、醬油、醋兌出一碗料,醋少滴幾滴就了


鐵鍋燉魚的做法圖解2

2.將對好的料汁倒進鍋內。量要大一些,可以沒過魚身為宜。將火腿片和香菇片先放進鍋內,大火燒開,將味道調好


鐵鍋燉魚的做法圖解3

3.將煎好的魚放進鍋內。小火燉。收汁。40分鐘左右,將魚骨燉酥為宜


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