土豆紅糖餅

食材用料：

• 土豆

• 糯米粉

• 紅糖

• 白芝麻

• 植物油

食譜做法：

1.土豆去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟。蒸熟的土豆壓成泥狀。

2.加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋，再拌勻，揉成軟硬適中的光滑麵團。

3.紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料。

4.把揉好的麵團分成小劑子，捏成麵皮狀，包入餡料，壓成小餅狀。

5.放入平底鍋中，用小火煎制，煎至兩麵微黃即可。