杏鮑菇燒雞翅

食材用料：

• 杏鮑菇

• 雞翅 整根的

• 薑末

• 蒜瓣

• 乾紅辣椒 一個

• 鹽

• 雞汁

• 白糖

• 料酒

• 甜麵醬

• 老抽

• 黑胡椒粒

• 香油

食譜做法：

1.雞翅買的時候讓店傢幫忙剁成塊，洗凈控凈水分

2.12杏鮑菇洗凈切大點的丁

3.21鍋內放少許油燒熱，然後放整粒的蒜瓣炸成淺黃色

4.放薑末和乾紅辣椒爆出香味

5.放雞翅煸炒，雞翅在鍋內多炒一會

6.1加少許甜麵醬，老抽，翻炒均勻，讓雞翅完全上色

7.2炒至雞翅完全變色，放少許料酒

8.放入切好的杏鮑菇，翻炒均勻

9.鍋內加足量水，水量要完全的沒過雞翅

10.加適量鹽，少許白糖，適量雞汁調味

11.蓋鍋蓋轉中火慢燉，燉至鍋內的湯汁濃稠，雞翅軟爛時關火（大概半個小時）

12.放香油，少許黑胡椒碎粒炒勻出鍋即可