洋蔥炒牛舌

食材用料：

• 牛舌

• 洋蔥、青豆、甜玉米、蔥薑。

食譜做法：

1.1、牛舌洗凈後切片、用料酒、鹽、水淀粉上漿備用。2、青豆煮軟、甜玉米粒焯透撈出。3、洋蔥切片、蔥薑切末備用。4、鍋中做油，5成熱時下入牛舌炸熟後撈出。5、鍋中留底油，5成熱時下入蔥薑炒香。6、下入牛舌炒幾下後烹料酒、醬油。7、下入洋蔥、青豆、甜玉米粒炒勻後加鹽、味精、雞粉。8、繼續煸炒約1分鐘後勾薄芡即成。

食譜小貼士：

1、牛舌要選用體積較小、新鮮的。2、註意青豆要煮透煮軟才好。