鮮蝦蒸雞蛋豆腐

鮮蝦蒸雞蛋豆腐的做法

食材用料:

  • 雞蛋豆腐 2個

  • 鮮蝦 8個

  • 香蔥 1根

  • 黃酒 20克

  • 李錦記蒸魚豉油 50克

  • 3克

  • 花生油 10克


食譜做法:

鮮蝦蒸雞蛋豆腐的做法圖解1

1.1雞蛋豆腐切段,鮮蝦去殼洗凈,放料酒,鹽少許,待用。


鮮蝦蒸雞蛋豆腐的做法圖解2

2.2主輔料


鮮蝦蒸雞蛋豆腐的做法圖解3

3.碼盤醃制20分鐘,上鍋蒸8分鐘。記住鍋開上屜蒸制,大火。


鮮蝦蒸雞蛋豆腐的做法圖解4

4.關火5分鐘後,取出倒掉盤內蒸汁,先淋入蒸魚豉油,再撒上香蔥末。澆上熱油即可。


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