炒藕丁兒

食材用料：

• 豬肉丁 70克

• 生抽 1大匙

• 老抽 1茶匙

• 鹽 少於1/4茶匙

• 水 2大匙

• 生粉 1大匙

• 毛豆 30克

• 鹽 1茶匙,加水燙熟

• 藕丁 100克

• 油 2大匙

• 蒜 2瓣/5克

• 生抽 1大匙

• 鹽 1/4茶匙

• 料酒 1大匙

• 水 2大匙

食譜做法：

1.想將豬肉丁用生抽老抽生粉等醃制起來，靜置10分鐘

2.藕切丁，青毛豆用加鹽滾水燙過備用

3.蒜切末

4.鍋上中火，將肉丁滑好撈出

5.放入蒜炒香

6.放入藕丁，加入水，生抽，鹽炒熟

7.將肉丁重新放回，放料酒

8.最後放入燙好的毛豆翻炒即可