炒藕丁兒

炒藕丁兒的做法

食材用料:

  • 豬肉丁[圖]豬肉丁 70克

  • 生抽 1大匙

  • 老抽 1茶匙

  • 少於1/4茶匙

  • 2大匙

  • 生粉 1大匙

  • 毛豆 30克

  • 1茶匙,加水燙熟

  • 藕丁 100克

  • 2大匙

  • 2瓣/5克

  • 生抽 1大匙

  • 1/4茶匙

  • 料酒 1大匙

  • 2大匙


食譜做法:

炒藕丁兒的做法圖解1

1.想將豬肉丁用生抽老抽生粉等醃制起來,靜置10分鐘


炒藕丁兒的做法圖解2

2.藕切丁,青毛豆用加鹽滾水燙過備用


炒藕丁兒的做法圖解3

3.蒜切末


炒藕丁兒的做法圖解4

4.鍋上中火,將肉丁滑好撈出


炒藕丁兒的做法圖解5

5.放入蒜炒香


炒藕丁兒的做法圖解6

6.放入藕丁,加入水,生抽,鹽炒熟


炒藕丁兒的做法圖解7

7.將肉丁重新放回,放料酒


炒藕丁兒的做法圖解8

8.最後放入燙好的毛豆翻炒即可


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