薩拉米炒香菇

食材用料：

• 薩拉米香腸 15-20薄片

• 香菇 8朵

• 薑 5片

• 乾辣椒 5粒

• 生抽 1小勺

• 鹽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.香菇事先用水泡發後控乾，去梗去切成約2mm的薄片。乾辣椒切成小段備用。

2.鍋內小火油微熱後，放入薑片及乾辣椒爆香。

3.轉中火，倒入香菇、薩拉米翻炒至肉變透明後，倒入生抽上色、加鹽、糖、雞精調味後，即可關火裝盤。