乾煸澳洲牛肉絲

乾煸澳洲牛肉絲的做法

食材用料:

  • 澳洲牛肉 300g

  • 紅黃色彩椒 各四分之一

  • 綠色大椒 四分之一

  • 朝天椒 三個

  • 薑少許

  • 味精 1g

  • 五香粉 1g

  • 芝麻油 5g

  • 豆瓣 25g

  • 料酒 10g

  • 海天生抽 10g

  • 剁椒醬 2茶勺


食譜做法:

乾煸澳洲牛肉絲的做法圖解1

1.將澳洲牛肉洗凈切成長8厘米、寬4厘米的絲


乾煸澳洲牛肉絲的做法圖解2

2.彩椒洗凈各取四分之一切成細絲,薑切成絲,朝天椒切成段


乾煸澳洲牛肉絲的做法圖解3

3.鍋中放油燒至170攝氏度,下牛肉絲反復煸炒至水氣乾時,放入豆瓣、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味


乾煸澳洲牛肉絲的做法圖解4

4.再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻,起鍋裝盤即可


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