菠菜拌豬肝

菠菜拌豬肝的做法

食材用料:

  • 菠菜 150克

  • 滷豬肝 100克

  • 香油 3毫升

  • 3克

  • 5毫升

  • 白糖 2克

  • 3瓣


食譜做法:

1.菠菜洗凈待用。


2.滷豬肝切成薄片。


3.鍋置火上加入水燒開,放入洗好的菠菜淖燙。


4.菠菜變色即可撈出控水,控水後置盆中。


5.加入切好的豬肝和剁碎的蒜糜。


6.加入香醋(要少放,因菠菜不太吸醋)


7.加入鹽。


8.加入白糖。


9.加入香油後拌勻即可裝盤。


食譜小貼士:

1、菠菜淖水時間不宜過長,以免燙粘了。
2、鹽不需多放。因為滷豬肝已有鹽分。

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