豆豉鯪魚油麥菜

豆豉鯪魚油麥菜的做法

食材用料:

  • 罐裝豆豉鯪魚 1盒

  • 油麥菜 200克

  • 大蒜

  • 味精

  • 白糖

  • 醬油

  • 料酒

  • 水淀粉

  • 香油

  • 植物油


食譜做法:

豆豉鯪魚油麥菜的做法圖解1

1.油麥菜擇洗乾凈,切段


豆豉鯪魚油麥菜的做法圖解2

2.大蒜去皮,用刀壓碎後切末


豆豉鯪魚油麥菜的做法圖解3

3.炒鍋置火上燒熱,倒入適量植物油,放入油麥菜爆炒至顏色翠綠,用鹽、、味精和白糖調味,盛出,裝盤


豆豉鯪魚油麥菜的做法圖解4

4.原鍋置火上燒熱,倒入適量植物油,加蒜末爆香,放入豆豉、鯪魚,淋入料酒和清水


豆豉鯪魚油麥菜的做法圖解5

5.燒開後轉小火稍微煨一下,用味精、白糖和醬油調味,加水淀粉勾芡,淋上香油,起鍋澆在油麥菜上即可


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