荸薺毛豆炒肉

食材用料：

• 荸薺、毛豆、豬肉、青椒

• 油、鹽、料酒、醋、生抽

食譜做法：

1.1醃差不多十分鐘後，鍋倒入油，把醃好的肉倒入鍋裡焯炒，倒入鹽和料酒，少許生抽，肉變色後撈出，不要炒太久

2.2把肉切片後醃一下，倒入料酒，少許醋和生抽

3.洗鍋後，倒入一點點油，把毛豆混水倒入鍋中，倒入少許鹽，

4.毛豆熟後，倒入切片好的荸薺，翻滾一下，再放進辣椒和之前炒好的肉片炒一下後，完成

5.這道菜，個人很喜歡，荸薺甜味適中，本人不建議放味精，還有不要吃太咸，吃太咸容易老