玫瑰腐乳粉蒸肉

食材用料：

• 五花肉

• 自制蒸肉粉

• 玫瑰腐乳汁

• 香蔥末

• 薑末

• 椒鹽粉

• 白糖

• 辣椒粉

食譜做法：

1.1將五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中調入椒鹽粉、白糖、辣椒粉、薑末拌勻澆淋入碗中拌勻

2.2將五花肉洗凈，切成片狀，不要太厚，0.6厘米為宜

3.1用手抓捏肉片，使其與蒸肉粉及調味料粘裹均勻

4.2將自制蒸肉米粉加入碗中

5.將肉片攤平，靜置醃制15分鐘左右使之入味

6.將調好味的五花肉扣在盤子裡備用

7.蒸鍋中加入足量的水，大火燒開後將扣在盤子裡的五花肉放入，隔水蒸制酥軟透味（約45分鐘左右）時，取出後撒上蔥花