蝦仁丁煎蛋

食材用料：

• 雞蛋 4隻

• 蝦仁 150克

• 蔥花 一大匙

• 食用油 3大匙

• 鹽 適量

• 米酒 1茶匙

食譜做法：

1.1將蝦丁和蔥花放入蛋液內，放適量鹽調味。

2.2準備好食材。雞蛋打散。蝦仁去蝦線後洗凈，用廚房紙吸乾水分並切成像豆乾一樣的丁。

3.加少許米酒去腥，然後攪勻。

4.鍋內油溫加熱到6分熱後轉中小火，倒入蝦仁丁蛋液慢慢煎，直至兩麵煎到金黃即可。