醬燒茄子

醬燒茄子的做法

食材用料:

  • 香油

  • 甜麵醬

  • 醬油


食譜做法:

醬燒茄子的做法圖解1

1.12茄子撕成塊,剛開始學做飯時太後就教我,能用手撕開的菜一定不要用刀切,用刀切菜就失去了一部分鮮味,所以我現在養成習慣


醬燒茄子的做法圖解2

2.21尖椒切絲


醬燒茄子的做法圖解3

3.五化肉切片,大蒜切片,我市很喜歡用五花肉做菜,感覺要比一般瘦肉香


醬燒茄子的做法圖解4

4.鍋裡放油,比平時多一些,茄子喜油呢,先放蒜片進去煸出香氣,然後放肉片


醬燒茄子的做法圖解5

5.肉片發白時,擱醋,醬油


醬燒茄子的做法圖解6

6.放茄子下鍋,不停翻炒


醬燒茄子的做法圖解7

7.放點甜麵醬一點鹽,放尖椒,接著翻炒,謹防糊鍋,然後加入一點水


醬燒茄子的做法圖解8

8.蓋上鍋蓋,燜至熟爛,滴入香油,出鍋


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