藍莓派

藍莓派的做法

食材用料:

  • 通用麵粉 300克

  • 黃油 120克

  • 砂糖 24克

  • 清水 200克

  • 通用麵粉 900克

  • 新鮮或冷凍藍莓 800克

  • 砂糖 150克

  • 牛奶 400克

  • 海鹽 12克

  • 高效乾酵母粉 15克

  • 原味奶粉 40克

  • 細砂糖 50克


食譜做法:

1.1加入麵粉,快速攪拌均勻,稍涼後,揉成團,放在一旁備用。(註意保濕)


2.2將糖、水、黃油放在小鍋中,加熱到黃油融化、水沸騰


3.請註意:這就是我的改動之處——燙麵團做好後不需要冷藏放置24小時


4.稍涼後,就可以使用啦


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