香辣蟹

食材用料：

• 冷凍海蟹 400g

• 醬油 一勺

• 料酒 一勺

• 乾辣椒 2個

• 蒜瓣 五瓣

• 花椒 8粒左右

• 蔥 20g

• 胡椒粉 適量

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.乾辣椒切碎，蒜瓣切片，蔥切片

2.炒鍋加油燒熱放入辣椒，蒜瓣，花椒大蔥炒香倒入海蟹煸炒變色加料酒，醬油，鹽糖，少許水繼續炒，大概要炒8分鐘左右，最後湯汁收乾撒點胡椒粉即可