咸菜滷蒸梅童魚

食材用料：

• 梅童魚 數根

• 咸菜 一小根

• 咸菜滷 少許

食譜做法：

1.把梅童魚去內臟洗凈，裝入盤中備用。

2.1咸菜洗凈切成末，葉子部分去掉不用。

3.2咸菜滷少許。

4.把滷汁倒入梅童魚上，撒少許咸菜末。

5.蓋上保鮮膜。

6.放入電蒸爐裡時間約為12分鐘即可出鍋。

食譜小貼士：

此菜沒有用到任何調料，是因為咸菜滷本身就有咸味，還可以提鮮，所以無需再加任何的調料，如果你的口味偏重，稍微的加一點鹽也行。我用的電蒸鍋時間和明火燒的時間不一樣，具體的按自傢的時間來確定。